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資料の詳細

■資料情報

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書名

ビスケットとクッキーの歴史物語

お菓子の図書館

著者 アナスタシア・エドワーズ∥著、片桐 恵理子∥訳
著者典拠
出版者 原書房
出版年 2019.12
ページ数 183p
大きさ 20cm
ISBN
4562056592, 9784562056590
内容紹介
紀元前4000年には存在していたというビスケット(クッキー)の歴史を紐解きながら、古代ローマからヨーロッパ、中東、そして現代のアメリカ、アジアまで、世界各地の歴史の旅へ招待。マカロンについてもふれる。レシピ付。
キーワード ビスケット-歴史

 

■蔵書状況

所蔵: 1    予約: 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般22~29 - 一般26-2 383/E 4 100039402 一般図書
貸出できます
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