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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
戦国めし、南蛮メシ |
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|---|---|---|
| 著者 | 伊川 健二∥監修、遠藤 雅司∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 亜紀書房 | |
| 出版年 | 2025.12 | |
| ページ数 | 224p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4750519014, 9784750519012
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| 内容紹介 |
織田信長のもてなし汁、豊臣秀吉に贈られた戦勝祝賀膳…。時は戦国。宣教師/キリシタンが「異国」で出会った料理とは?16世紀の戦国日本/ヨーロッパの料理を豊富な資料をもとに再現するレシピ40品&歴史エッセイ。
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| キーワード | 食生活-日本-歴史-室町時代 食生活-日本-歴史-安土桃山時代 食生活-ヨーロッパ-歴史-16世紀 料理-歴史 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般新刊 - 般準新刊（2F） | 383/E 2 | 100053397 | 一般図書 |
貸出できます
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