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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
農家が教える手づくり油読本 ヒマワリ、ナタネ、エゴマ、ツバキ、オリーブ… 栽培・搾油から燃料まで |
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|---|---|---|
| 著者 | 農文協∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2012.4 | |
| ページ数 | 167p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540121340, 9784540121340
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| 内容紹介 |
国産原料はわずか3%という食用油。ヒマワリ、ナタネ、ゴマ、エゴマ、ツバキ、オリーブなど足下に眠っている油作物を取り上げ、その栽培法、搾油法、使い方、さらには廃油利用までを集大成した。
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| キーワード | 油料作物 植物油 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般38～45 - 一般39-2 | 617/N 4 | 100026618 | 一般図書 |
貸出できます
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