書名 |
アリスのおいしい革命 |
|
---|---|---|
著者 | アリス・ウォータース∥著、NHKエンタープライズ取材班∥著 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 文藝春秋 | |
出版年 | 2013.9 | |
ページ数 | 95p | |
大きさ | 27cm | |
ISBN |
4163766804, 9784163766805
|
|
内容紹介 |
アメリカで最も予約が取れないレストラン「シェ・パニース」のオーナーであり、世界中にスローフードを普及させた料理人、アリス・ウォータース。NHKBSプレミアムで放送された、彼女の初の本格的料理番組をオールカラーで単行本化。
|
|
キーワード | 料理店-カリフォルニア州 西洋料理 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
---|---|---|---|---|---|
図書館 | 一般38~45 - 一般38-1 | 596/W 12 | 100028385 | 一般図書 |
貸出できます
|