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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
基礎から始める釣魚で作る!干物入門 つり情報ＢＯＯＫＳ |
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|---|---|---|
| 著者 | 「つり情報」編集部∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 日東書院本社 | |
| 出版年 | 2014.9 | |
| ページ数 | 176p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4528015587, 9784528015586
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| 内容紹介 |
釣った魚を長期保存して、おいしく味わうことのできるさばき方、漬け方、干し方を各魚種ごとに掲載。また、漬け焼きや塩辛、練り揚げ物など、バラエティーに富んだ保存食をあわせて紹介する。
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| キーワード | 料理(魚) 乾物 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-5 | 596/T 17 | 100029584 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。