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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
からだにいいお麩のレシピ帖 |
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|---|---|---|
| 著者 | 牧野 直子∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 池田書店 | |
| 出版年 | 2014.11 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4262165396, 9784262165394
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| 内容紹介 |
お麩カツ、厚焼き麩玉子、ちくわ麩ラスク…。高たんぱく・低カロリーでからだにいい「お麩」のレシピ集。お肉のかわりに使ったり、砕いてカサを増すことで、無理なくダイエットができるレシピも紹介する。
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| 目次 |
◎麩の魅力（栄養価、カロリーなどからだへの効果、麩の種類、使い方）；◎定番料理をヘルシーに；（カツ、カレー、ハンバーグなど）；◎カフェごはん；（オムライス、ミートソース、パッタイ風など）；◎メイン料理；（照り焼き、すき煮、ロールキャベツなど）；◎副菜（ひじきの煮物、南蛮漬け、ラタトゥイユなど）；◎ふりかけ、ソース；◎前菜・おつまみ（フリッター、納豆はさみ焼きなど）；◎スープ・汁物；（豚汁風、ポタージュ３種、ミネストローネなど）；◎スイーツ（パンプディングなど）
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| キーワード | 料理 麩 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-4 | 596/M 44 | 100029788 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。