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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
食べられる深海魚ガイドブック |
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|---|---|---|
| 著者 | 落合 芳博∥監修、21世紀の食調査班∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 自由国民社 | |
| 出版年 | 2014.12 | |
| ページ数 | 95p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4426118719, 9784426118716
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| 内容紹介 |
深海魚は食べることができる?それは美味しい?食べた人の感想は?深海魚に生物としての特徴だけではなく、「食」の観点から迫る。深海魚料理を提供するお店の情報も収録。
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| キーワード | 深海魚-日本 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般38～45 - 一般41-1 | 664/N 6 | 100029947 | 一般図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。