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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
誰も知らない屠場の仕事 牛が食卓にのぼるまで… |
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|---|---|---|
| 著者 | 桜井 厚∥著、岸 衛∥著、田中 政明∥著、西 義治∥著、三浦 耕吉郎∥著、山田 孝子∥著、桜井 厚∥編、岸 衛∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 創土社 | |
| 出版年 | 2015.11 | |
| ページ数 | 271p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4798802247, 9784798802244
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| 内容紹介 |
§通常ではほとんど語られることのない屠場の仕事について、とてもわかりやすく解説する。屠場の仕事について、とてもわかりやすく解説する。
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| キーワード | 屠場 畜産製造 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般38～45 - 一般40-3 | 648/S 1 | 100031085 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。