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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
知っておいしい保存食事典 |
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|---|---|---|
| 著者 | 実業之日本社∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 実業之日本社 | |
| 出版年 | 2017.8 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 21cm | |
| ISBN |
4408009032, 9784408009032
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| 内容紹介 |
つくりおきや非常食としても役立つ世界の保存食を、野菜・魚・肉など食材別に紹介した図鑑。ジャム、ピクルス、ドライフルーツ…。作りおき食品として、非常食として、万能の保存食を伝授する。役立つレシピも充実。
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| キーワード | 食品保存 料理 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-3 | 596/J 7 | 100032726 | 一般図書 |
貸出できます
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