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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
なっとう菌 菌の絵本 |
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|---|---|---|
| 著者 | 木村 啓太郎∥監修、高部 晴市∥絵 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2018.2 | |
| ページ数 | 32p | |
| 大きさ | 28cm | |
| ISBN |
4540171771, 9784540171772
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| 内容紹介 |
ワクワクする菌の世界を案内する絵本。ネバネバしてどくとくのにおいがする納豆。そのもととなる納豆菌の知られざる素顔と、世界でもまれな糸をひく食べ物について紹介する。
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| 目次 |
世界でもめずらしい食べもの納豆菌はどこにでもいて空も飛ぶ胞子になれば宇宙空間でも生きのびる納豆菌は、ダイズの上でなにをしてる？ネバネバは納豆菌の巣。糸をひくひみつ納豆菌をどこまで知っている？納豆菌は、ほんとうにわらが好き？わら以外の植物でも納豆ができるの？納豆や純粋培養の納豆菌でつくる納豆を使った郷土料理をつくるわらづとから、木、紙、ポリスチレンへ未来へむけて、納豆の新しい研究世界に広がるダイズ発酵食品健康にいい、環境にもいい納豆の力菌に支えられた世界
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| キーワード | 枯草菌 | |
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 児童09～12 - 児09-1 | 46/ﾉ 1 | 100034201 | 児童図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。