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資料の詳細

■資料情報

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書名

日本のすごい食材

文春新書　１１４６
著者 河﨑 貴一∥著
著者典拠
出版者 文藝春秋
出版年 2017.11
ページ数 255p
大きさ 18cm
ISBN
4166611461, 9784166611461
内容紹介
栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
キーワード 農産物-日本 水産物-日本
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般22～29 - 一般26-3 383/K 12 100035724 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。