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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
農家が教える手づくり加工・保存の知恵と技 |
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|---|---|---|
| 著者 | 農山漁村文化協会∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 農山漁村文化協会 | |
| 出版年 | 2015.8 | |
| ページ数 | 143p | |
| 大きさ | 26cm | |
| ISBN |
4540151703, 9784540151705
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| 内容紹介 |
手間のかからない干し野菜、4カ月長持ちする漬物、前日からの浸水がいらないおこわ…。手づくり加工食品、保存食の作り方を95のレシピで紹介する。現代農業増刊『農家が教える手づくり加工・保存知恵と技』を書籍化。
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| キーワード | 料理 食品保存 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般30～37 - 一般37-4 | 596/N 36 | 100036191 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。