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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
にっぽん醤油蔵めぐり かもめの本棚 |
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|---|---|---|
| 著者 | 高橋 万太郎∥著 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 東海教育研究所 | |
| 出版年 | 2019.5 | |
| ページ数 | 269p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4924523046, 9784924523043
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| 内容紹介 |
日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表が、全国の蔵をめぐり、厳選した45の蔵人と醤油を濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の7分類で紹介する。醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピつき。
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| キーワード | 醤油 | |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 展示・企画 - 実は和歌山1-1 | 588/T 5 | 100037825 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。