ログイン中の会員
ゲストさん
利用状況確認
予約確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細

■資料情報

現在、Webからの予約受付を停止させていただいております。
書名

すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! つくる人と現場 1　大豆
著者 服部栄養料理研究会∥監修、こどもくらぶ∥編
著者典拠
出版者 あすなろ書房
出版年 2020.1
ページ数 39p
大きさ 31cm
ISBN
4751529811, 9784751529812
内容紹介
1つの食材がさまざまなものに姿をかえる過程を知り、その過程にある多くの人の知恵と努力を伝えるシリーズ。第1巻は、節分などに食べる「大豆」のさまざまな変身を紹介していく。
目次
①；大豆から節分の豆へ②；大豆からきな粉へ③；大豆から納豆へ④；大豆からしょうゆへ⑤；大豆からみそへ⑥；大豆から大豆油へ
キーワード 農産製造 食品製造 大豆
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
• 生物多様性の大研究 なぜいろいろな生き物がいるの? 地球でともにくらす知恵をさぐろう!
小泉 武栄∥監修
• 読むことの力
ロバート キャンベル∥編
• 子どもに本を買ってあげる前に読む本 現代子どもの本事情
赤木 かん子∥著
• マンガでわかるビブリオバトルに挑戦! 学校・図書館で成功させる活用実践ガイド
谷口 忠大∥マンガ原案・監修、沢音 千尋∥マンガ、粕谷 亮美∥文
• ぼくとニケ
片川 優子∥著
• 発信する学校図書館ディスプレイ 使われる図書館の実践事例集
吉岡 裕子∥監修、遊佐 幸枝∥監修
• 二十四節気のえほん
西田 めい∥文、羽尻 利門∥絵
• 絶滅の大研究 恐竜はなぜ滅んだの? 過去の大量絶滅から現在の危機まで
磯﨑 行雄∥監修、丸岡 照幸∥著、上松 佐知子∥著
• 生き物のふえかた大研究 命をつないでいくしくみと知恵
長谷川 眞理子∥監修
• ビブリオバトルを楽しもう ゲームで広がる読書の輪
谷口 忠大∥監修、粕谷 亮美∥文、しもつき みずほ∥絵

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 児童09～12 - 児09-1 61/ｺ 2/1 100044930 児童図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。