利用状況確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細
■資料情報
現在、Webからの予約受付を停止させていただいております。
| 書名 |
すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! つくる人と現場 1 大豆 |
|
|---|---|---|
| 著者 | 服部栄養料理研究会∥監修、こどもくらぶ∥編 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | あすなろ書房 | |
| 出版年 | 2020.1 | |
| ページ数 | 39p | |
| 大きさ | 31cm | |
| ISBN |
4751529811, 9784751529812
|
|
| 内容紹介 |
1つの食材がさまざまなものに姿をかえる過程を知り、その過程にある多くの人の知恵と努力を伝えるシリーズ。第1巻は、節分などに食べる「大豆」のさまざまな変身を紹介していく。
|
|
| 目次 |
①；大豆から節分の豆へ②；大豆からきな粉へ③；大豆から納豆へ④；大豆からしょうゆへ⑤；大豆からみそへ⑥；大豆から大豆油へ
|
|
| キーワード | 農産製造 食品製造 大豆 | |
| おすすめ本 |
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
魚瀬 ゆう子∥ぶん、水上 悦子∥え 五十嵐 美和子∥著 浅井 建爾∥著 神沢 利子∥作、はた こうしろう∥絵 垣内 磯子∥作、松本 春野∥絵 谷口 忠大∥マンガ原案・監修、沢音 千尋∥マンガ、粕谷 亮美∥文 正井 泰夫∥監修 ビブリオバトル普及委員会∥編著 • くまの楽器店 安房 直子∥作、こみね ゆら∥絵 西田 めい∥文、羽尻 利門∥絵
|
|
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 児童09～12 - 児09-1 | 61/ｺ 2/1 | 100044930 | 児童図書 |
貸出できます
|
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。