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資料の詳細

■資料情報

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書名

すがたをかえる食べもの 日本人の知恵を学ぼう! つくる人と現場 4　とうもろこし
著者 服部栄養料理研究会∥監修、こどもくらぶ∥編
著者典拠
出版者 あすなろ書房
出版年 2020.2
ページ数 39p
大きさ 31cm
ISBN
4751529846, 9784751529843
内容紹介
1つの食材がさまざまなものに姿をかえる過程を知り、その過程にある多くの人の知恵と努力を伝えるシリーズ。第4巻は、「とうもろこし」のさまざまな変身を紹介する。巻末にさくいんを付す。
目次
①；とうもろこしからホールコーンへ②；とうもろこしからコーン茶へ③；とうもろこしから配合飼料へ④；とうもろこしからコーン油へ
キーワード 農産製造 食品製造 トウモロコシ
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 児童09～12 - 児09-1 61/ｺ 2/4 100044933 児童図書
貸出できます
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