懐かしい母の味を再現しようと奮戦し、動脈硬化を注意され、牡蠣に再三あたり、でも食欲と好奇心は相変わらずの日々から生まれたエッセイ集。『波』連載の「やっぱり残るは食欲」に加え、コロナ禍の最中に逝った母をおくった「リモート葬儀顚末記」も収録。