書名 |
知っておきたい!インドごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
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著者 | パンカジ・シャルマ∥文、アリス・シャルバン∥絵、サンドラ・サルマンジー∥レシピ、関根 光宏∥訳 | |
著者典拠 | ||
出版者 | 原書房 | |
出版年 | 2023.3 | |
ページ数 | 128p | |
大きさ | 22cm | |
ISBN |
456207261X, 9784562072613
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内容紹介 |
人生のさまざまな出来事と結びつき、何千年も受け継がれてきたインド料理について紹介した1冊。チャパティーやライタなどの基本のレシピから、サモーサー、マサラ・ワダなどのストリートフードまで、様々なインド料理を歴史的背景なども交えながら解説する。
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キーワード | 食生活-インド インド料理 | |
おすすめ本 |
所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
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図書館 | 一般22~29 - 一般26-2 | 383/H 10 | 100048276 | 一般図書 |
貸出できます
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