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資料の詳細
■資料情報
| 書名 |
知っておきたい!インドごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで |
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|---|---|---|
| 著者 | パンカジ・シャルマ∥文、アリス・シャルバン∥絵、サンドラ・サルマンジー∥レシピ、関根 光宏∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 原書房 | |
| 出版年 | 2023.3 | |
| ページ数 | 128p | |
| 大きさ | 22cm | |
| ISBN |
456207261X, 9784562072613
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| 内容紹介 |
人生のさまざまな出来事と結びつき、何千年も受け継がれてきたインド料理について紹介した1冊。チャパティーやライタなどの基本のレシピから、サモーサー、マサラ・ワダなどのストリートフードまで、様々なインド料理を歴史的背景なども交えながら解説する。
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| キーワード | 食生活-インド インド料理 | |
| おすすめ本 |
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■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 展示・企画 - 今月の展示-踊り場 | 383/H 10 | 100048276 | 一般図書 |
貸出できます
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