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資料の詳細

■資料情報

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書名

スパイスなんでも小事典 おいしくて体によい使い方

ブルーバックス　Ｂ－１６９８
著者 日本香辛料研究会∥編
出版者 講談社
出版年 2011.9
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN
4062576988, 9784062576987
内容紹介
知られざるスパイスの素顔をクローズアップ!人類は6000年も前からスパイスを使ってきた。料理に役立つスパイスの知識や、体にいい薬理効果まで、スパイスの魅力を余すことなく伝える。
キーワード 香辛料
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■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般38～45 - 一般39-3 619/N 2 100025681 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。