ログイン中の会員
ゲストさん
利用状況確認
予約確認
予約カート
ログインする
はじめての方
資料の詳細

■資料情報

現在、Webからの予約受付を停止させていただいております。
書名

魚さばき方事典 この一冊で魚料理のすべてがわかる丸ごとの魚をさばく決定版!! 55魚介料理162品
著者
出版者 学研パブリッシング、学研マーケティング（発売）
出版年 2014.9
ページ数 192p
大きさ 27cm
ISBN
4058003421, 9784058003428
内容紹介
丸ごと一尾の魚をさばいて料理したい、食べたいという願望を満たす魚料理本。魚種別に旬の食べ方と料理法を紹介する。包丁の使い方から盛り付けまですべて手順写真付きでくわしく解説する。
キーワード 料理(魚)
おすすめ本
この本を借りた人は、以下の本も借りています。
• ステンシルとトールペインティング 歴史から材料・用具・作品の作り方まで
• 自分でできる!筋膜リリースパーフェクトガイド
竹井 仁∥著
• 耳がよく聞こえる!ようになる本 自分で聴力を回復する正しい方法
中川 雅文∥著
• 掛軸 表装上達レッスン 作品の魅力を引き立てるコツ
藤井 弘之∥監修
• 耳鳴り・難聴を自力で治す最強事典 名医・名治療家が24の極意を伝授!
マキノ出版∥編
• 定年後が180度変わる大人の運動
中野 ジェームズ修一∥著
• 四季を彩るちりめん細工
井上 重義∥監修
• 布でつくるかわいいお花
野木 陽子∥著
• マンガでわかる円形脱毛症になったら読む本 自分が!?家族が!?もしものための円脱ガイド
小豆だるま∥著、円形脱毛症の患者会∥編集協力
• 思い通りに印を刻る篆刻上達のコツ
川内 伯豐∥著

 

■蔵書状況

所蔵： 1    予約： 0 件
所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 種別 備考
図書館 一般30～37 - 一般37-2 596/G 4 100029526 一般図書
貸出できます
※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。