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資料の詳細
■資料情報
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| 書名 |
日本の自然をいただきます 山菜・海藻をさがす旅 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ ４－９ |
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|---|---|---|
| 著者 | ウィニフレッド・バード∥著、上杉 隼人∥訳 | |
| 著者典拠 | ||
| 出版者 | 亜紀書房 | |
| 出版年 | 2023.3 | |
| ページ数 | 314p | |
| 大きさ | 19cm | |
| ISBN |
4750517828, 9784750517827
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| 内容紹介 |
北海道から九州まで、古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、"原日本"の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。春の新緑、トチノミ、ワラビ、タケノコ、海藻、アイヌの食物を取り上げ、それぞれに関する文化や歴史、調理法を紹介する。レシピ&野草・海藻ガイド付き。
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| キーワード | 食生活-日本 山菜 海藻 | |
| おすすめ本 | ||
■蔵書状況
所蔵： 1
予約： 0 件
| 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料コード | 種別 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|
| 図書館 | 一般22～29 - 一般26-2 | 383/B 2 | 100047421 | 一般図書 |
貸出できます
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※「(配送中)」の資料については、窓口にてお問い合わせください。